A diólevél gyógyhatását frissen és szárítva egyaránt kifejti. Tavasztól őszig rendszerint kéznél van a friss diólevél, de az év többi szakában már csak szárított levelet használhatunk, amit vagy magunk készítünk júniusi-júliusi egészséges, fényesen üdezöld diólevélből, vagy gyógynövény-boltból szerezzük be. Ha boltban vesszük a diólevelet, a színét nézzük! A helyesen szárított diólevél kellemesen zöld színű. A megsárgult, megbarnult diólevél gyógyászati célra alkalmatlan. 20 db szép zöld diólevél 240-250 g súlyú. Ha zölden használjuk, a levélérről a levélkéket levágjuk, és a felhasználás céljától függően ha szükséges, a levélkéket felaprítjuk. Ha szárítjuk, a zöld diólevél levélkéit, vagy 1x1 cm-es kockáit szárítjuk. Száradáskor a levélkék felpöndörödnek, szép zöld színük megmarad, esetleg barnás beütést kapnak. A szárítás történhet tiszta helyre egy rétegben kiterítve a napon, szélvédett helyen, vagy szellős teraszon, fészerben, stb. Egy m2-re kb. 20 db egész levelet számolhatunk, amiből száradás után kb. 60 g szárított levél lesz. A szárítást végezhetjük különböző szárító, aszaló berendezésekben is. A szárítás alatt lehetőleg ne fogdossuk a levelet, de ha egyszer megforgatjuk, az jó hatású! A száraz diólevél könnyű, szinte súlytalan, törékeny. Ha levélnyéllel együtt szárítottuk, a levélnyél barna lesz, de a levelek megőrzik szép zöld színüket. A szárított leveleknek kellemesen fanyar ízük van. Hosszú állás után a szárított diólevél megbarnul, és elveszíti jellemző aromás illatát. Szárítás után ha szükségesnek látjuk, a levél teafű-formára összetörhető. A szárított levelet a levegő nedvességétől elzártan - bádogdobozban, fadobozban, üvegben - száraz helyen tartsuk, nehogy újból felvegye a levegő nedvességét! Angol gyógynövény-szakemberek nagy hívei a diólevél házilagos szedésének és szárításának. Úgy mondják, csak szép időben szedjünk diólevelet, miután a reggeli harmatot felszárította a nap. Akkor szedjünk, ha keleti szél fúj, mert az kedvezőbb az esőt hozó nyugati szélnél, és mivel szárazabb, elősegíti a szárítást. Hát, istenem, szép is az, ha az ember angliai otthonában szép napos nyári reggeleken szemléli az időjárást, a harmat felszállását, a szellő lengedezését! Így kell azt csinálni! A gomba- és baktérium-foltos leveleket ne használjuk fel! - mondják az angol szakértők. Angliában azt ajánlják, meleg, napos időben szárítsuk meg a leveleket a szabadban, de ne a napon, hanem félárnyékban, vagy árnyékban, mert akkor jobban megtartják szép színüket, és nem válnak "taplóssá", mint mondják. Helyezhetjük dróthálóra, kerti műanyag-hálóra, a talajtól mintegy 1 m-re, hogy a levegő szabadon járjon alatta is. De biztosabb, ha szobában, vagy meleg padláson szárítjuk a diólevelet. A szobaablakot nappal tartsuk nyitva, hogy a levegő cserélődjön. A diólevelet valamilyen szövetre fektetve szárítsuk. Ha nincs napos idő, - ez ott gyakran megesik - szellős, száraz fészerben, polcos állványon száríthatunk, kályhafűtés mellett. Vagy kerti üvegházban, ha szellőztetünk. A száradó diólevelet harmattól, nyirkosságtól, záportól óvjuk. Magunkat pedig attól óvjuk, tisztelt Kollégám, hogy a diólevél-szárításban üzleti lehetőséget lássunk! Igaz, hogy diólevelet - mint gyógynövényt - a kereskedelmi forgalomban alig kapni, viszonylag hiánycikk, és lehet, hogy kereslet is lenne rá, de az üzleti célú szárítása nem éri meg, mert igen sok a kézi munka vele, és a terméknek gyakorlatilag nincs súlya, tehát 1 kg-ért olyan nagy összeget kellene kérnünk, amit a kereskedő és végső soron a vásárló nem hajlandó megfizetni. Talán esetleg úgy, hogy a diólevélteát ki is tasakoljuk, és nem súlyra, hanem tasakszámra adjuk el. Mert tessék csak elgondolni, ha a boltban megkapni egy 50 g-os diólevél-tasakot 55-65 Ft-ért, akkor a szárított diólevelet eladó termelő még 500 Ft-ot se fog kapni kilójáért. Ha aszalószekrényben szárítja, a PB-gáz többe van. Saját felhasználásra viszont nagyon ajánlom, hogy szárítsunk diólevelet, és legyen otthon mindig eltéve.

Oldal: Dió levél
Minden napra egy gyógynövény... - © 2008 - 2024 - hogyantovabb.hupont.hu

A HuPont.hu weblapszerkesztő. A honlapkészítés nem jelent akadályt: Honlapkészítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat